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鸡蛋期货标准合约

时间:2015-02-02 09:57 来源:金汇期货 作者:admin 点击: 0
交易品种鲜鸡蛋  (JD)
交易单位5吨/手
报价单位元(人民币)/500千克
最小变动价位1元/500千克
涨跌停板幅度上一交易日结算价的4%(当前暂为5%)
合约月份1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月
交易时间每周一至周五上午9:00~11:30,下午13:30~15:00,以及交易所公布的其他时间
最后交易日合约月份第10个交易日
最后交割日最后交易日后第3个交易日
交割等级大连商品交易所鸡蛋交割质量标准
交割地点大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库
最低交易保证金合约价值的5%(当前暂为8%)
交割方式实物交割
交易代码JD
上市交易所大连商品交易所


鸡蛋交割质量标准

一、主题内容与适用范围
    1.1本标准规定了用于大连商品交易所交割的鸡蛋质量要求、试验方法、检验规则和包装、运输要求等。
    1.2 本标准适用于大连商品交易所鸡蛋期货合约交割标准品和替代品。

二、规范性引用文件
    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
    GB 2748 鲜蛋卫生标准
    SB/T 10277 鲜鸡蛋
    NY/T 1758 鲜蛋等级规格
    GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
    BB/T 0015纸浆模塑蛋托盘

三、术语和定义
    3.1 鲜鸡蛋:鸡生产的,未经加工的蛋。
    3.2 硌窝:指鲜蛋受震动或碰撞后使局部蛋壳破裂凹陷,而内蛋壳膜未破,蛋白未外流。
  3.3 流清:指蛋壳受外力而破碎,蛋白已流出。
  3.4 裂纹:指蛋壳受外力形成长条裂纹,内蛋壳膜未破,蛋白未流出。
  3.5 箱装:把鸡蛋有序排列在蛋托上整箱包装。
  3.6蛋重等级:根据1枚鸡蛋的重量将鸡蛋蛋重分为五个等级:

蛋重等级重量范围(单位:克)
XXL≥68且<78
XL≥60且<68
L≥53且<60
M≥48且<53
S≥43且<48


四、质量要求
    4.1 标准品质量要求:

指标允许范围
感官要求抽样样品中,蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于50px或不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过5%
蛋重等级80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级
哈夫单位入库≥72出库≥60

    4.2 替代品质量差异与升贴水:

指标允许范围升贴水(元/500千克)
蛋重等级不满足标准品蛋重等级要求的交割品扣价200

    4.3 卫生符合GB 2748中理化指标和食品添加剂的规定。

五、试验方法、检验规则
    5.1每10箱抽取1箱(不足10箱部分按10箱计),所抽箱中每箱取3枚蛋,抽样方法按照SB/T 10277执行。
    5.2 蛋重的测定按照SB/T 10277中单枚蛋重的规定执行。
    5.3 哈夫单位的测定按照NY/T 1758的规定执行。
    5.4 感官检验按照SB/T 10277的规定执行。

六、包装及运输要求
    6.1 使用符合BB/T 0015和GB/T 6543规定的蛋托和纸箱,并按照SB/T 10277的规定执行。
    6.2 运输要求按照GB 2748的规定执行。

七、附加说明
    本标准由大连商品交易所负责解释。

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